Verdens sødeste bryggere

Jeg var egentlig sådan lidt småtræt af at gå rundt i Seattle og syntes ikke rigtig, at jeg kunne finde ud af at lære byen at kende, men at jeg til gengæld gik lidt for meget rundt i downtown. Så jeg fandt ud af, hvor der var koncerter i går aftes, valgte et af de billige alternative spillesteder og tænkte, at der var en chance for, at det lå i et godt område og så gik jeg i den retning. Det var intet mindre end ret godt tænkt!!

Mens jeg gik gennem Pike Street til Capitol Hill, skiftede byen fra at være kædemagasiner til hyggelige barer og restauranter. Jeg gik ind på Elysian, der er bryggeri og restaurant, fordi den gerne ville besøges og jeg gerne ville have en øl.

Jeg fik den sidste plads i baren, bestilte en øl på anbefaling af bartenderen - "Mens Room"(øllens navn) og faldt i snak med de omkringsiddende, der viste sig at være en af medejerne, David, og en af de senest ansatte, Matt, og så lærte jeg ellers Seattle at kende!

Jeg fortalte om mine eventyr, de fortalte om Seattle og omgivelser, om bryggeriets historie, om de øl, de brygger - jeg fik et væld af smagsprøver med særdeles kyndig vejledning og ikke mindst meget stor begejstring og stolthed over deres værk. Senere stødte en af bryggerne, Kevin, til og det endte med, at han viste rundt i bryggehallen med samme dedikation og viden, og i øvrigt gav mig en hel kasse øl, så jeg kunne smage flere forskellige eksempler på deres produktion. Meget glad og meget fuld (Elysians øl er udover at være velsmagende også ret stærke - og jeg havde fået temmelig mange smagsprøver...) forlod jeg en del timer senere beværtningen.

Jeg tror ikke, det er muligt for mig at anbefale stedet kraftigt nok. Jeg tror, det må blive noget i retning af, at det er et obligatorisk stop for alle venner, der nogensinde kommer forbi Seattle!!





Øllerne er nu i færd med at blive transporteret videre til Canada, hvor de (sammen med mig) skal mødes med min mor og med på roadtrip i de næste tre uger.